本品是用对甲酚，异丁烯为原料，在催化剂的作用下，以氧化铝作为脱水剂，食用酒精，经二次结晶，反应生成二丁羟基甲苯。在食品加工中用作抗氧化剂。
一、结构式
分子式: C15H24O
分子量:220.36
二、主要指标
标准：GB1900-80
外观：白色结晶或结晶性粉末
指标名称指 标
初熔点 ℃ 69.0~70.0
水分 %(m/m) ≤0.1
砷(As) %≤0.0001
硫酸盐(以SO4计) % ≤0.002
重金属(以Pb计) % ≤0.0004
烧灼残渣 % ≤0.01
游离甲酚(以对甲酚计) %≤0.02
三、产品用途
本品适用于食品塑料和包装食品用聚合物材料、动物、植物油脂产品、含动物、植物油脂产品以及其它多种类食品、粮油制品、化妆品和食品包装用合成材料、体育用品。亦可替代工业级抗氧剂（T501）广泛应用于化工制造工业的白色、浅色产（制）品、其它工业民用制品、聚胺脂材料、化工合成产品、工业油品等。是一种效果良好，成本低廉、品质优良的不污染性抗氧化稳定剂。
四、包装运输贮存
本品采用内衬聚乙烯、食品塑料薄膜袋、外加多层牛皮纸塑编复合袋且外复塑料薄膜（防水）包装；每袋净重25公斤。
本品应贮存在干燥、避光的专用室内仓库，并须下垫垫层，防止受潮。
本品运输装卸时，防止雨淋；避免阳光直射；保证干燥和包装袋不受其它物品的损害、污染。
本品贮运中不得与有毒、有害物品混装、混贮。本品贮存期为三个月
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